Quoi cuisiner lors d’un séjour au chalet : idées simples et savoureuses
Partir au chalet, c’est aussi le plaisir de cuisiner autrement : sans stress, sans pression, mais avec tout autant de saveur.
Book Ton Chalet17 août 2026 10 min de lecture
Que vous soyez entre amis, en famille ou en amoureux, la cuisine en chalet est synonyme de partage, de plats réconfortants et de moments mémorables autour de la table.
Voici des idées faciles, rapides et délicieuses à préparer pendant votre séjour.
🥐 Le matin : Déjeuners gourmands sans complication
Pain doré au sirop d’érable
Ingrédients
- Baguette – 4 tranches, de 3 à 4 cm (1 1/2 po) d’épaisseur
- 2 œufs
- 1 1/4 tasse de lait
- 2 c. à soupe de sucre d’érable
- Beurre au goût et pour verser
- 3/8 tasse de sirop d’érable (doré)
- Garnir de fruits de saison
Préparation
- Casser les œufs dans un bol, les battre, ajouter le lait, le sucre d’érable et mélanger.
- Ajouter les tranches de baguette au mélange et laisser tremper de 2 à 3 heures en retournant les tranches de temps en temps.
- Chauffer une poêle à frire et faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre.
- Aligner les tranches de baguette de l’étape 2 dans la poêle et couvrir.
- Baisser le feu et cuire jusqu’à cuisson complète. Retourner et cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
- Faire fondre 50 g (2 oz) de beurre et chauffer le sirop d’érable.
- Empiler le pain doré dans une assiette, répartir les fruits coupés en bouchées et arroser du sirop d’érable chaud et du beurre fondu.
D'autres idées pour votre déjeuner au chalet: Omelettes, Yogourt avec granola et petits fruits, Bagel au saumon fumée, Toast aux avocats!
🥪 Le midi : Repas rapides pour ne pas rater la randonnée
- 8 tranches de pain pomme-érable Au Pain Doré
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 150 g (1/3 de lb) de brie coupé en fines tranches
- 2 petites pommes Gala coupées en fins quartiers
- 4 tranches de prosciutto
- 375 ml (1 1/2 tasse) de roquette
- Beurrer un seul côté des huit tranches de pain.
- Répartir le brie sur le côté non beurré de quatre tranches de pain. Garnir de pommes, de prosciutto et de roquette. Refermer avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
- Dans une poêle chauffée à feu moyen, cuire les grilled cheese de 2 à 3 minutes de chaque côté, en les pressant légèrement à l’aide d’une spatule.
- 1 oignon espagnol moyen, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 500g de boeuf haché, mi-maigre
- 1 poivron vert, coupé en cubes
- 1 canne ( 796ml ) de tomates en dés aux épices italiennes
- 1 canne ( 540ml ) de fèves rouges, très bien rincées et égouttées
- 1 1/4 tasse de maïs congelé
- Dans un grand chaudron à feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter les épices, saler et poivrer puis mélanger.
- Ajouter la viande et cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement colorée. Défaire en petits morceaux.
- Ajouter le poivron et cuire pendant 3 minutes. Bien mélanger.
- Ajouter la canne de tomates, les fèves rouges et le maïs. Saler et poivrer puis bien mélanger. Laisser mijoter à faible bouillon pendant 15-20 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu’à consistance épaisse! Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
🍫 Pour le dessert (ou la soirée autour du feu)
- Beurre - 125 ml (½ tasse)
- Sucre - 125 ml (½ tasse)
- Cassonade - 125 ml (½ tasse)
- Farine tout usage - 125 ml (½ tasse)
- Cacao - 125 ml (½ tasse)
- Œufs - 2
- Lait - 60 ml (¼ tasse)
- Extrait de vanille - 5 ml (1 c. à thé)
- Chocolat au lait - 75 g (2 ½ oz) ou 125 ml (½ tasse) haché
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et le tapisser d’un papier parchemin légèrement plus large que le moule pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, chauffer le beurre pour le faire fondre.
- Ajouter le sucre, la cassonade, la farine, le cacao, les œufs, le lait et la vanille. Fouetter.
- Verser la préparation dans le moule.
- Hacher grossièrement le chocolat et le répartir sur le mélange.
- Cuire au four de 23 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le centre du brownie soit figé et qu’un cure-dents inséré au centre n’en ressorte pas complètement propre.
- Laisser tiédir, couper en 16 morceaux et servir
D'autres idées pour votre dessert au chalet: S'mores, Pommes au four, Chocolat chaud maison, Gâteau au fromage sans cuisson.
- Privilégiez les recettes à peu d’ingrédients et sans équipement complexe.
- Faites une préparation à l’avance : découper les légumes, mélanger les épices ou mariner la viande avant de partir.
- Apportez des plats prêts-à-chauffer pour les soirs où vous serez plus fatigués.
- N’oubliez pas les essentiels : huile, épices de base, aluminium, sacs refermables, etc.
☎️ (581) 814-2225
📧 info@booktonchalet.com